منتدي الولـــــــــــيد الشامل

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
اخبار
"
المواضيع الأخيرة
اعلان
اعلانك عندنا
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


طريق عمل الكيك من الشيف حسن 5 5 3

طريق عمل الكيك من الشيف حسن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف بنت الجنوب في الأحد 17 يناير 2010, 3:31 am




بسم الله الرحمن الرحيم

الكيكة الاسفنجية
اسبونج كيك

الموضـــوع مخفي
لا يظهــــــر الا بعد الرد

[/b]


262ج دقيق – نص معلقة ملح – 4ج فانيليا – كريمة نباتى – عين جمل

فروت دراى
الطريقة
مقاس الصينية 28
نولع الفرن على درجة متوسطة قبل الشغل
نضع الزيت والماء الدافىء والسكر وندوبهم مع بعض بالمضرب السلك لحد مايدوبواونضع الفانيليا
اضع الملح والبيكنج بودر على الدقيق واخلطهم
ثم اضعهم على الخليط اللى دوبناه فوق واخلطهم ثم اضع الكاكاو ونخلطهم بالمعلقة الخشب او البلاستيك
اضع العجينة فى الصينية فى فرن من 45 دقيقة لساعة
اضع على الكريمة شوية شيكولاتة سايحة واقلبهم
بعد ماتستوى وتبرد ادهنها من بره ومن فوق والاجناب كلها بالكريمه وندخلها الفريزر
لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع اصب عليها الشيكولاتة المرواة وهو ساخن جدا
ارش رشة سكر بودرة على العين جمل وارصصه
على وش التورتة
[/hide]

انجلش ترايفل




سبونج كيك فانيليا – كمبوت خوخ – عين جمل – 4 باكو جيلى – باسترى كريم – فريش كريم
الطريقة
ندوب الجيلى فى لتر ونص ماء مغللى
نقطع الكيكة مكعبات فى طبق التقديم ونضع عليها عين الجمل ثم نضع مكعبات الخوخ ثم نصب الجيلى عليهم لحد مانملى الطبق وندخله الفريزر يجمد بعد ما يطلع نضع باسترى كريم على الوش ونفرده كويس وندخله الثلاجة يجمد ثم نضع على الوش طبقة كريمة ثم نعمل وردات بالكريمة وممكن نجمل بوحدات من الفراولة او الخوخ


الانجلش كيك
الشيف حسن


المقادير
1 و نصف كوب دقيق
3/4 كوب سكر بودره
6 بيضات
1/4 كيلو زبده
ملعقه صغيره بيكنج بودر
كيس صغير فانيليا حوالى نصف ملعقة صغيره
75 جرام فواكه مسكره
الطريقة
1- بمضرب البيض بالجزء الحلزونى بنضرب الزبده حتى تصبح كريمه
2- نضيف السكر البودره ونضربها حوالى نصف ساعه حتى تصبح كريمه متجانسه
3- نضيف البيض بيضه بيضه كلما امتزجت واحدة اضيف الثانية
4- نضيف الفانيليا
5- نجعل المضرب على درجه هاديه ثم نضيف الدقيق المنخول والمضاف له البيكنج بودر
6- نزود سرعة المضرب ونضيف الفواكه المسكره ونتأكد من تجانس الدقيق تماما مع المقادير وبتكون العجينه ثقيله وليست خفيفه
7- ندهن قالب الكيك بالسمن ونبطنه بطبقة دقيق حتى لا يلتصق العجين به
8- يدخل فى فرن متوسط الحراره 180 لمدة 45دقيقه او حسب نوع الفرن
وبالهنا والشفا

بنت الجنوب
عضو فعال
عضو فعال

عدد المساهمات: 84
نقاط: 18723
السٌّمعَة: 15
تاريخ التسجيل: 07/07/2009
العمر: 38

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف الذئب في الأربعاء 17 فبراير 2010, 1:43 pm


الذئب
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات: 124
نقاط: 18658
السٌّمعَة: 44
تاريخ التسجيل: 16/07/2009
العمر: 12

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف يحيى بشير في الجمعة 02 يوليو 2010, 9:59 am


_________________

يحيى بشير
Admin(المدير العام )
Admin(المدير العام )

عدد المساهمات: 529
نقاط: 19800
السٌّمعَة: 26
تاريخ التسجيل: 04/07/2009
العمر: 46

http://elwalled.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف marmar2g في الأربعاء 18 أغسطس 2010, 8:51 pm

راءع يا شيف حسن ما لكش مثيل

marmar2g

عدد المساهمات: 1
نقاط: 14421
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 18/08/2010
العمر: 55

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف thorn2008 في الخميس 09 سبتمبر 2010, 4:20 pm

thanxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

thorn2008

عدد المساهمات: 2
نقاط: 14205
السٌّمعَة: 1
تاريخ التسجيل: 09/09/2010
العمر: 43

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف وسيم في الخميس 30 سبتمبر 2010, 11:44 pm

يعطيكي العافيه

وسيم

عدد المساهمات: 1
نقاط: 13991
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 30/09/2010
العمر: 29

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شكرا

مُساهمة من طرف fekry_20 في الخميس 23 ديسمبر 2010, 3:25 pm

شكرا على الموضوع [center]

fekry_20

عدد المساهمات: 2
نقاط: 13152
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 23/12/2010
العمر: 40

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريق عمل الكيك من الشيف حسن

مُساهمة من طرف gnaat في السبت 19 فبراير 2011, 8:10 pm

راءع يا شيف حسن ما لكش مثيل Basketball

gnaat

عدد المساهمات: 1
نقاط: 12571
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 19/02/2011
العمر: 46

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى