منتدي الولـــــــــــيد الشامل
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
اخبار
"
المواضيع الأخيرة
اعلان
اعلانك عندنا
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


خبـــز الزبــدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

خبـــز الزبــدة

مُساهمة من طرف بنت الجنوب في السبت 02 يناير 2010, 2:44 am

خبـــز الزبــدة








المقادير

4 أكواب من الدقيق
¼ ملعقة صغيرة من الملح

4 ملاعق كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الخميرة

¾ كوب من الحليب

½ كوب من الزبدة السائلة

3 بيضات

زبدة سائلة، للدهن

الطريقة

- يُخلط كوبان من الدقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة.

- يُضاف الحليب والزبدة السائلة، ويُعجن الخليط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.

- يُكوّر العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.

- يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق، مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات.

- يُقسم العجين إلى أقسام متساوية، ويُشكل على هيئة كُرات متوسطة الحجم،

مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح مُكَوّرة.

- تُرص كُرات العجين في صاج، ثم تُغطى جيداً بورق البلاستيك، وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة،

أو حتى يتضاعف حجمها.

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- يُدهن الخبز بقليل من الزبدة السائلة.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون.

- يُمكن تقديمه مع قليل من الزبدة والمربى أو العسل.


avatar
بنت الجنوب
عضو فعال
عضو فعال

عدد المساهمات : 84
نقاط : 30513
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 41

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: خبـــز الزبــدة

مُساهمة من طرف lion في السبت 09 يناير 2010, 1:45 pm

avatar
lion
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 176
نقاط : 29021
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 18/12/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: خبـــز الزبــدة

مُساهمة من طرف يحيى بشير في الجمعة 02 يوليو 2010, 9:35 am


_________________
avatar
يحيى بشير
Admin(المدير العام )
Admin(المدير العام )

عدد المساهمات : 532
نقاط : 31599
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 49

http://elwalled.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى